TENGGARONG,Swarakaltim.com – Soto Banjar, salah satu kuliner tradisional Indonesia, semakin dikenal berkat hadirnya Hayatun Nufus di Car Free Day (CFD) Tenggarong. Meskipun masih terbilang baru, UMKM milik Hayatun ini berhasil menarik banyak pengunjung yang tertarik untuk mencicipi soto Banjar yang autentik dan menggugah selera.
Hayatun memulai usahanya dengan keinginan untuk mengenalkan Soto Banjar kepada masyarakat Tenggarong yang belum banyak mengenalnya.
Sebagai seorang yang mencintai masakan tradisional, Hayatun bertekad untuk membawa cita rasa khas Banjar ini lebih dekat dengan masyarakat lokal.
“Soto Banjar adalah makanan khas Banjar yang memiliki rasa unik. Saya ingin berbagi rasa dan memperkenalkan masakan tradisional ini, sehingga akhirnya saya memilih untuk berjualan Soto Banjar di CFD,” ujar Hayatun.
Soto Banjar yang disajikan oleh Hayatun memiliki kuah gurih yang kaya akan rempah-rempah pilihan, serta irisan daging ayam yang empuk, memberikan sensasi rasa yang berbeda dibandingkan dengan soto dari daerah lain.
Dengan harga yang sangat terjangkau, yakni Rp13.000 per porsi, Soto Banjar ini menjadi pilihan banyak pengunjung yang ingin menikmati masakan Indonesia dengan cita rasa otentik.
“Respons dari pengunjung sangat positif, banyak yang datang lagi untuk mencoba soto kami. Saya merasa senang bisa memberikan pengalaman kuliner yang berbeda dengan harga yang terjangkau,” tambah Hayatun.
Hayatun berharap semakin banyak UMKM di Tenggarong yang diberdayakan dan mendapatkan kesempatan untuk berpartisipasi dalam berbagai event kuliner, agar produk lokal bisa lebih dikenal oleh masyarakat luas.
“Saya ingin UMKM seperti kami dapat lebih sering ikut serta dalam event kuliner, untuk memperkenalkan Soto Banjar kepada lebih banyak orang,” tutup Hayatun.(Adv-kumk kukar/88)
