TENGGARONG,Swarakaltim.com – Pempek Maryam Barokah yang didirikan oleh Zainal Elmi telah menjadi pilihan kuliner favorit di Tenggarong, menyajikan empek-empek khas Palembang yang autentik. Sejak didirikan pada 2022, usaha ini berhasil menarik perhatian banyak pencinta kuliner dengan cita rasa pempek yang sulit ditemukan di tempat lain.
Berawal dari latar belakang keluarga yang berasal dari Palembang, Zainal bertekad membawa cita rasa asli Palembang ke Tenggarong.
“Kami ingin membawa rasa asli Palembang yang otentik, yang belum banyak ditemukan di sini,” kata Zainal.
Pempek Maryam Barokah tidak hanya menyajikan pempek klasik, tetapi juga berbagai varian seperti empek-empek pastel dan bakar.
Sambal cuko yang pedas dan asam menjadi keunikan tersendiri, yang membuat pelanggan ketagihan.
“Sambal cuko kami adalah resep turun-temurun yang sudah terbukti digemari banyak orang,” ujar Zainal.
Dengan respon positif yang terus mengalir, Zainal berharap usaha ini dapat berkembang lebih luas, membuka peluang usaha bagi masyarakat, dan membawa lebih banyak cabang ke kota-kota lainnya.(adv-kumk kukar/68)
