Kenalkan menu baru kepada mitra media Nasi Campur Yakimeshi
Sate Ayam Ponorogo Jadi Favorit, Nasi Campur Yakimeshi Jaminan Kepuasan
SAMARINDA, Swarakaltim.com – Dibuka sejak Desember 2022 lalu, Kehadiran SkyHouse Restaurant di rooftop Hotel Mercure Samarinda yang telah dibuka sejak Desember 2022 tahun lalu mendapat sambutan luar biasa oleh masyarakat Samarinda dan sekitarnya. Meski terkenal dengan sajian western, restoran yang terletak di lantai 16 hingga 18 gedung hotel ini, kini menciptakan menu baru bertemakan “Asian Fusion” untuk memenuhi permintaan tamu.
“Banyak tamu yang mencari makanan Indonesia, terutama nasi. Jadi kita coba ciptakan kreasi menu nasi yang dipadu dengan daging atau ayam agar lebih ramah untuk lidah kita masyarakat local,” ucap Marketing & Communication Manager Mercure & ibis Samarinda Estetika Putri kepada wartawan, Selasa (18/7/2023).
Iga Bakar Sambal Ijo
Ada 10 menu baru yang ditawarkan SkyHouse, diantara adalah Nasi Campur Yakimeshi, Sate Ayam Ponorogo, Iga Bakar Sambal Ijo, Steak Teriyaki, SkyHouse Roll, Striploin Fuyunghai, Mie Goreng Salmon, serta Mie Kuah SkyHouse. Ada pula tambahan McBurn Chicken Steak dan Chicken Cordon Bleu.
Sate Ponorogo
“Setelah kita siapkan menu ini, yang menjadi favorit menu Sate Ayam Ponorogo ala Asian Fusion. Tapi menu yang lain pun tidak kalah menarik, karena setiap menunya ada jaminan kepuasaan rasa dan unik karena perpaduan menu makanan berbagai negara Asia,” beber Teti—akrab Estetika disapa.
Tanpa menghilangkan ciri khas SkyHouse dengan varian steak, pada menu baru Asian Fusion ini setiap menunya selalu ada daging wagyu.
“Semuanya ada wagyunya. Kecuali yang memang menu ayam seperti menu tambahan McBurn Chicken Steak dan Chicken Cordon Bleu,” terang Teti.
Executive Chef Mercure Samarinda Hendricus Yulianto, menjelaskan bahwa kreasi menu baru yang menawarkan sensasi kaya rasa yang tidak bisa dijumpai di tempat lain ini merupakan menu yang sangat unik karena terdiri dari perpaduan makanan berbagai negara seperti Jepang, Korea, Cina, dan tentunya Indonesia.
Contohnya seperti Nasi Campur Yakimeshi, unik karena terdiri dari nasi goreng khas Indonesia, yang dipadukan beef katsu khas Jepang dengan tambahan irisan wagyu, ayam panggang saus bulgogi khas korea, udang mentai saus dan buncis crispy yang dilumuri bumbu telur asin.
“Semua bercampur dalam satu piring. Tentunya kolaborasi menu dalam satu piring ini memberikan jaminan kepuasan dan keunikan rasa,” ucap Chef asal Surabaya ini.
“Salah satunya adalah mie kuah dengan rasa ala Jepang yang dipadukan dengan sambal korek, menciptakan perpaduan yang sempurna antara kuah ikan dan sambal korek yang super pedas, memberikan sensasi yang berbeda pastinya
Adalagi mie kuah SkyHouse yang disajikan dengan kuah ikan ala Jepang ditemani sambal korek, menjadi sensasi baru karena menciptakan perpaduan antara kuah ikan dan sambal korek serta kelembutan boiled padtahi noodle ditambah wagyu brisket.
“Tidak fokus ke satu negara saja. Kami coba mix semua konsep Asia, tapi tetap sesuai dengan lidah orang Indonesia juga,” terang Hendricus.
Varian menu baru ini dapat dinikmati mulai dari harga 88ribu sampai 188ribu, yang tersedia di SkyHouse lantai 17 (indoor) ataupun di lantai 18 (outdoor). SkyHouse juga bakal merilis menu-menu cemilan. Sehingga akan semakin banyak pilihan bagi konsumen. Selain menikmati makanan, para pengunjung SkyHouse juga dapat menikmati pemandangan indah kota Samarinda dari ketinggian.
Iga Bakar Sambal Ijo
Tak akan berhenti disini, SkyHouse Rooftop Restaurant juga sedang mempersiapkan menu baru untuk ditawarkan kepada masyarakat Samarinda. Tren kuliner yang terus bergerak dan berkembang, membuat SkyHouse selalu berinovasi menciptakan menu menu baru yang unik dan berkualitas. Informasi mengenai menu, penawaran paket, serta promo lainnya selengkapnya bisa didapatkan melalui Instagram @skyhouse.smr atau dengan menghubungi nomor 08115550151. (dho).
Menu Baru “Asian Fusion” SkyHouse Restorant
– McBurn Chicken Steak
– Steak Teriyaki
– Striploin Fuyunghai
– Chicken Cordon Bleu
– SkyHouse Roll
– Nasi Campur Yakimeshi
– Sate Ayam Ponorogo
– Mie Kuah SkyHouse
– Mie Goreng Salmon
– Iga Bakar Sambal Ijo
