TENGGARONG,Swarakaltim.com – My Takoyaki, usaha kuliner yang menyajikan takoyaki khas Jepang dengan inovasi rasa Indonesia, kini semakin diminati di Tenggarong. Usaha yang didirikan oleh Elinda bersama keluarganya ini tidak hanya menghadirkan takoyaki dengan bahan-bahan berkualitas, tetapi juga menghadirkan saus homemade yang semakin meningkatkan kelezatan setiap gigitan.
Menurut Elinda, inspirasi di balik berdirinya My Takoyaki berawal dari kegemaran keluarganya terhadap takoyaki, namun mereka merasa takoyaki yang ada di pasar masih terbatas.
“Kami melihat ada peluang untuk memperkenalkan takoyaki di Tenggarong dengan rasa yang lebih akrab dengan lidah masyarakat Indonesia,” ujar Elinda.
My Takoyaki menawarkan berbagai varian rasa yang disesuaikan dengan selera lokal, seperti original, pedas, hingga manis, dengan harga yang ramah di kantong, mulai dari Rp 15.000 per porsi.
Kunci keberhasilan usaha ini terletak pada pemilihan bahan-bahan premium dan bumbu yang menggugah selera.
“Takoyaki kami tetap mempertahankan keaslian rasa Jepang, tetapi dengan tambahan bumbu khas Indonesia, menjadikannya lebih enak dan berbeda dari yang lain,” tambah Elinda.
Usaha ini mendapat sambutan yang luar biasa dari warga Kukar. Takoyaki yang dijual di gerai mereka selalu habis dalam waktu singkat, bahkan beberapa pelanggan sering meminta lebih banyak stok agar bisa menikmati takoyaki lebih lama.
Dukungan dari Pemerintah Kabupaten Kukar juga sangat membantu perkembangan My Takoyaki.
“Kami sangat berterima kasih atas fasilitas yang diberikan oleh pemerintah untuk mempromosikan produk UMKM. Ini membuka banyak peluang bagi kami,” kata Elinda.
Harapan besar juga disampaikan oleh Elinda agar My Takoyaki terus berkembang dan bisa memberikan dampak positif lebih luas bagi perekonomian lokal, termasuk menciptakan lebih banyak lapangan kerja di Kukar.(adv-kumk kukar/153)
