BOGOR, Swara Kaltim
Dinas Perindustrian (Disperin) Samarinda terus berupaya memajukan para pengrajin Industri Kecil Menengah (IKM) kota Samarinda, salah satunya IKM tempe, dengan melakukan kunjungan ke Rumah Tempe Indonesia di Bogor, Jawa Barat.
“Kunjungan kami yang juga membawa salah satu perwakilan dari IKM tempe ke Rumah Tempe Indonesia sebagai upaya untuk pengembangan usaha para pelaku usaha tempe di Samarinda,” ucap Kepala Bidang Pengawasan dan Perencanaan Industri Disperin Samarinda Muhammad Rizal ST MM kepada Swara Kaltim melalui pesan WhatsApp, Kamis (29/4/2021) malam.
Melalui kunjungan ini, lanjut Rizal para IKM tempe bisa melakukan peningkatan produksi tempe dengan kualitas terbaik.
“Sehingga mereka nanti bisa menghasilkan tempe yang hegienes dan layak ekspor,” ungkap Rizal.
Rizal mengatakan Rumah Tempe Indonesia yang berlokasi di Jalan Raya Cilendek No. 27, Bogor, Jawa Barat ini merupakan wadah pengembangan industri tempe yang dilakukan secara profesional dan modern.
“Rumah Tempe ini memiliki visi mengangkat citra dan harkat tempe dengan misi inovasi produksi tempe yang higienis dan ramah lingkungan,” bebernya.
Kemudian katanya Rumah Tempe juga memberi inspirasi perubahan bagi pengrajin tempe dalam menerapkan konsep produksi higienis dan ramah lingkungan serta menjadi agen perubahan untuk mengangkat dan mempromosikan Tempe sebagai makanan sehat.
Menurut Rizal dengan mengunjungi Rumah Tempe Indonesia ini bisa menggali bagaimana cara pengembangan industri tempe yang ideal dengan mengedepankan mutu produk dan inovasi produk-produk turunannya serta pemasaran.
“Makanya dalam kunjungan ini kita membawa pak Deden Jaya Yuhana alias Bang Midun pengrajin IKM Tempe Asli Harapan Bersama (HB) yang beromzet Rp 200 juta dan akan menembus pasar Jepang,” terang Rizal.
Sementara Kabid Industri Agro, Hasil Hutan, Kimia dan Bahan Bangunan Disperin Teguh Sulistyono menyebutkan pengetahuan Bang Midun dalam pengembangan produk tempe bertambah, seperti cookies tempe dengan berbagai varian dan aneka olahan tempe, serta peralatan produksi sangat mendukung kualitas produk.
“Beberapa produk dibeli untuk contoh demi memajukan dan pengembangan usaha,” pungkas Teguh.(dho)
Editor : Redaksi
Publisher : Rina (SK)
